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 云南最经典的米线做法当然是非过桥米线莫属

       云南经典的米线做法当然是非过桥米线莫属。过桥米线又被成为鸡汤米线,因为醇厚浓香的鸡汤是过桥米线的精髓。经典的就是好的,虽然现在的社会需要创新、需要发展,但是有些东西确实越经典越美丽,例如:米线。云南人对米线的钟爱是其他地区的人们无法体会的,所以云南人总是在不停的研究着米线的各种创新吃法,但是经过对比后才发现,经典的米线才是美味的。

   米线源自与云南,这些大家都是知道的,全国各地就属云南的米线好吃,云南手工生产的质量好的米线具有的营养价值更高,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。提示:米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味

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