在众多以大米为原料的加工食品中，米线、米粉首当其冲。使用米线机加工米线或米粉，要想生产出优良、品质好的产品，离不开加工过程中对一些小细节的处理。
 

1、下料时应根据出米线情况来决定进料的快慢，如果米线过熟而且发泡膨化，就说明缸筒温度过高，应加快进料速度，来降低温度，反之，应放慢进料速度．

2、米线在出正常后均匀地进料，不能忽多忽少，忽快忽慢，应连续均匀地送进。

3、在预热时间出的米线， 可以与生料拌合重新下入机内进行复压。

4、来线压出后，长度掌握在1米左右，用竹杆担起中间，用剪刀在离出口处剪断， 然后放在通风背阴之处晾到半干(大约6小时左右)．不宜在太阳下晒，否则易断易碎．

5、对于加工出的鲜米线不要用手去拉扯，以免粘结过紧。

       我们鸿睿牌米线机是专业加工米线的设备，它同时也是一种多功能食品机械。以大米、玉米、小米、等粮食为原料，原料不需粉碎，一步成型，通过摩擦发热装置自动升温直接加热。只需直接投入大米，10秒钟即可生产出米线。操作简单、方便，比传统米线机节能60％以上，效率提高40％。质量可靠、品质优良，所产米线，清凉剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富、味道鲜美。是家庭，学校，公司食堂，个体小吃摊，对外批发制作风味小吃的理想机械！