吃食永远都是一个争论不休的话题，据了解好多的创业者不是一开始便做的小吃生意，便是转行改做小吃生意，只要找到一个好的项目火热的生意不愁没有。之前有一个客户做的便是小吃生意，后觉得动用有点多也有点累，便想到了做食品提供的生意，也就是所谓的批发商，考虑过后购买了一台鸿睿米线机。
   要知道米线机可不仅仅是一台只能生产米线的机器，它除了省人工、易操作还具有一机多用生产多种食品的特点。鸿睿米线机含淀粉类粮食作物大米、玉米、小麦、荞麦、高粱、甘薯（红薯/苕）、马铃薯（土豆）、豌豆、绿豆等都可以生产，想要生产各种形状不同的米粉（米线/河粉/切粉等）、玉米面条、小麦面条、薯类粉丝、豆类粉丝只需要更换模具就可以 了。米线作为绿色食品将畅销各地。生产绿色杂粮食品，投资小（几千元就可以），生产效果明显（购机回家，即可生产上市）利润大且市场需求巨大，经营方式灵活多样：即可开办杂粮食品加工厂批量生产、销售系列杂粮面条或粉丝，又可前店后厂，后面加工生产，前面店铺销售经营，现做现卖，还可将做出的产品（不晾干）直接售往当地餐馆，亦可来料加工，将别人送来的杂粮或大米加工成各种面条或粉丝，赚取加工费，批量生产、现做现卖、来料加工三者兼顾。