米线是一种营养高、口感好、味道好的特色风味小吃。相传在蒙自县城的南湖旧风景优美，有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。

    秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，其妻只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。

    后来不少人都仿效她的这种创新烹制，用鸿睿多功能米线机所产的米线，烹调出来确实鲜美可口，清凉剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富、味道鲜美。鸿睿多功能米线机受到新老用户的喜爱，也是些许美好爱情的引导者。