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 米线机开创了自熟米线的市场,质量可靠。

 

这是一台具有自主核心技术的挤压食品机,它的意义在于——工作十秒已超越了中国人千年米制品历史,它的价值在于——将开创全新的糕米线机,机器质量和食品风味均属。

 

随着天气的日渐寒冷,现在吃米线的人也越来越多。对于上班的人来说,来一碗热腾腾的米线,当中有菜、有肉、有主食,还有汤,又美味,又方便。现在我司生产的米线机是一次挤压但是,米线相对于馒头、面条来说,难消化一些,因此,对于肠胃功能不太好的人群,不宜多吃米线。现在市面上的各种米线,大多是用云南米线机制作的,通过添加不同口味的辅料进行调制而成的。

 

自熟米线机制作米线,是选用优质大米经过以刺激呀等工序而成的线状。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。

 

米线机特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。米线机另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。各种米线的主要原料就是白色的“米线”,也叫米粉,按照工艺不同可以分为切粉和榨粉两种。米线机制作米线的原料一般要求选择支链淀粉含量在80%~85%的非糯性大米,因为米线中支链淀粉含量较高,所以吃前在碗里稍微多泡一小会儿,可以提高米线的复水程度(即让米线更柔软),吃起来就不会觉得太过于筋道,也利于消化。

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