今天就是冬至了，冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。全国各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗，南方则一般会吃汤圆。过冬至，浙江宁波、杭州、绍兴等地兴吃年糕。比较讲究的老杭州们，一天要吃三顿的年糕呢。民间说法就是：冬至日吃年糕，图个年年高。

                                      
 
　　年糕，在人们的印象中多是传统的做法，有水磨、捶打等方式。现如今，随着老一辈手艺人的缺失及现代化食品加工设备的普及，年糕机逐渐取代传统手工，口感一点不比手工差，加速了年糕产业化、标准化发展

         鸿睿机械全自动年糕机是一次成型自熟产品，本机所用的大米，不需粉碎，不需蒸炊，出机即为成熟的年糕，是完全意义上的自熟。本机加工出来的年糕柔软细腻、晶莹、口感好，色泽美观，糕质松软有弹性，香甜适中，四季可做。全自动年糕机还可打米粑、糍粑是理想的发财致富好帮手，鸿睿机械年糕机价格合理，更换不同的磨具还可生产米粉、米线、玉米面条，杂粮面条等产品。

        目前，年糕生产企业为应对市场经济发展及食品安全法对产品品质要求，普遍采用机械化生产，才能保障产量，确保食品安全和年糕品质标准统一。如需咨询请致电：0371-64427777